Reginette Al Pesto Con Carciofi

Ingrediente principale

Carciofi

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Limone: 1
• Pepe
• Olio D'oliva: 10 Cl
• Basilico: 100 G
• Pinoli: 1 Cucchiaio
• Carciofi: 3
• Formaggio Grana Grattugiato: 30 G
• Pasta Tipo Reginette: 320 G

Preparazione

Tritare il basilico e i pinoli, unire il grana, l'olio, sale e pepe.

Passo 2

Portare a ebollizione acqua salata, unire i carciofi mondati, tagliati a spicchietti e tuffati in acqua acidulata con il succo di limone.

Passo 3

Cuocerli per pochi istanti.

Passo 4

Scolare il tutto e condire pasta, carciofi e il pesto preparato.

Passo 5

Servire subito.