Ricotta Dorata

Ingrediente principale

Ricotta Romana

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Pangrattato
• Zucchero: 2 Cucchiai
• Olio D'oliva: Abbondante
• Farina: 2 Cucchiai
• Zucchero A Velo
• Liquore All'arancia: 1 Cucchiaio
• Arancia (scorza Grattugiata): 1
• Ricotta Romana: 250 G

Preparazione

Mescolare la ricotta con l'uovo, lo zucchero, il liquore all'arancia, metà  della scorza di arancia grattugiata e la farina.

Passo 2

Formare delle polpettine, passarle nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato.

Passo 3

Friggerle in una padella con abbondante olio e servirle cosparse di zucchero a velo, mescolato con la rimanente scorza di arancia grattugiata.