Versate 300 cl di latte in un recipiente e lasciatelo 36 ore per farlo cagliare (potrete aggiungere qualche goccia di limone per accelerare il processo).
Passo 2
Trascorso questo tempo aggiungete un vasetto di yogurth naturale e fate bollire il tutto.
Passo 3
Dopo averlo fatto intiepidire filtrate il composto con una pezza di tela pulita, avrete cosଠottenuto la ricotta da consumare preferibilmente in giornata.
