Riso Ai Capperi

Ingrediente principale

Capperi

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Limone: 1
• Olio D'oliva
• Aglio: 2 Spicchi
• Peperoncino: 1
• Capperi: 50 G
• Riso: 400 G
• Cetriolini Sott'aceto: 2
• Basilico E Prezzemolo Tritati: 2 Cucchiai

Preparazione

Lessare il riso in acqua bollente salata.

Passo 2

Intanto rosolare nell'olio il peperoncino e l'aglio, eliminare l'aglio appena sarà  dorato e versare nel tegame i capperi e i cetriolini tritati grossolanamente, far insaporire poi unire il succo di limone e le erbe.

Passo 3

Scolare il riso, versarlo nel tegame e saltarlo a fuoco vivace per qualche minuto.

Passo 4

Servire ben caldo.