Riso Al Gorgonzola

Ingrediente principale

Formaggio Gorgonzola

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva: 1 Cucchiaio
• Vino Bianco: 1/2 Bicchiere
• Salvia
• Burro: 50 G
• Cipolla: 1
• Prezzemolo
• Brodo: 100 Cl
• Riso: 350 G
• Formaggio Gorgonzola A Dadini: 100 G

Preparazione

Soffriggere la cipolla, il prezzemolo e la salvia tritati nel burro e nell'olio Unire il riso, spruzzare con il vino e portare a cottura unendo poco alla volta il brodo caldo.

Passo 2

A 5 minuti dal termine di cottura incorporare il gorgonzola e infine mantecare con una noce di burro.