Riso All'arancia

Ingrediente principale

Arance

Persone

4

Ingredienti

• Uvetta Sultanina: 1 Manciata
• Riso: 6 Cucchiai
• Arancia (scorza Grattugiata): 1
• Arance (succo): 4
• Zucchero Per Il Caramello: 2 Cucchiai
• Arancia (scorza Tagliata A Julienne): 1
• Zucchero Per Il Riso: 2 Cucchiai

Preparazione

Caramellate la scorza di arancia tagliata a julienne con 2 cucchiai di zucchero e poca acqua in una padella antiaderente.

Passo 2

In una pentola fate cuocere il riso con tutti gli altri ingredienti mescolando di tanto in tanto per circa un'ora, finché il composto non sarà  omogeneo.

Passo 3

Se servisse, aggiungete mano a mano altra acqua.

Passo 4

Disponete il riso cotto in coppette e decorate con le scorzette caramellate.

Passo 5

Tenete in frigo per almeno un'ora prima di servire.