Riso Alla Greca

Ingrediente principale

Peperoni

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva: 4 Cucchiai
• Cipolla: 1
• Riso: 300 G
• Peperoni Rossi E Gialli: 800 G

Preparazione

Far cuocere il riso in abbondante acqua salata e intanto lavare, tagliare a fette sottili la cipolla e farla appassire nell'olio.

Passo 2

Lavare, asciugare e tagliare a listarelle i peperoni e unirli alla cipolla, salare, coprire e far cuocere per 20 minuti.

Passo 3

Unire alla peperonata il riso bollito al dente e ben scolato, mescolare e servire.