Riso Alla Spagnola

Ingrediente principale

Calamaro

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva
• Aglio: 1 Spicchio
• Cipolla: 1
• Pomodori: 200 G
• Riso: 300 G
• Zafferano: 1 Bustina
• Peperone Rosso: 1
• Calamaro Da 300 G: 1

Preparazione

Tagliate a listarelle il calamaro e il peperone.

Passo 2

Rosolate l'aglio e la cipolla tagliuzzati in 1/2 bicchiere d'olio.

Passo 3

Appena dorati aggiungete il calamaro e dopo 5 minuti il peperone.

Passo 4

Dopo altri 5 minuti aggiungete i pomodori pelati, fate cuocere lentamente per 15 minuti, salate e aggiungete il riso.

Passo 5

Mescolate spesso aggiungendo via via 1/2 litro di acqua bollente dove avrete sciolto lo zafferano.