Riso Alla Viennese

Ingrediente principale

Cipolla

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Burro: 30 G
• Acqua: 370 G
• Cipolla Piccola: 1
• Chiodi Di Garofano: 3
• Riso A Grano Lungo: 200 G

Preparazione

Glassate brevemente il riso nel burro, versatevi sopra l'acqua bollente, salate, aggiungete le cipolle 'lardellate' con i chiodi di garofano, fate cuocere per 3 minuti, dopodichè cuocete nel forno a 120 gradi, togliete le cipolle e 'dissodate' il riso con una forchetta.