Riso Alle Melanzane

Ingrediente principale

Melanzana

Persone

4

Ingredienti

• Olio D'oliva
• Aglio: 1 Spicchio
• Burro
• Brodo
• Melanzana: 1
• Riso: 400 G
• Pomodori Pelati Tritati: 4
• Aromi Misti

Preparazione

Mondare e tagliare a dadini la melanzana e farla soffriggere in una padella in olio ben caldo.

Passo 2

In un'altra casseruola rosolare l'aglio e gli aromi misti con 50 g di burro; poi unire i pelati tritati, mescolare, poi aggiungere il riso e lasciarlo tostare.

Passo 3

Unire le melanzane, coprire con il brodo e cuocere in forno caldo a 180 gradi per 18 minuti.