Riso Con Lo Zafferano

Ingrediente principale

Zafferano

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva: 5 Cucchiai
• Vino Bianco: 1 Bicchiere
• Cipolla: 1
• Brodo: 100 Cl
• Riso: 500 G
• Zafferano: 1 Bustina
• Midollo Di Bue: 100 G

Preparazione

Far soffriggere nell'olio la cipolla e il midollo di bue tritato, aggiungere il riso e far insaporire mescolando.

Passo 2

Unire il vino, lo zafferano sciolto in poco brodo e portare a cottura diluendo con il brodo.

Passo 3

Regolare di sale e servire.