Riso Con Peperoni

Ingrediente principale

Peperoni

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 3 Cucchiai
• Aglio: 1 Spicchio
• Cipolla: 1
• Peperoni: 2
• Olive Nere: 50 G
• Riso: 400 G
• Passata Di Pomodoro: 400 G

Preparazione

Lessare il riso in abbondante acqua salata.

Passo 2

Arrostire i peperoni, spellarli, privarli dei semi e tagliarli a pezzetti.

Passo 3

Rosolare aglio e cipolla tritati in 3 cucchiai di olio poi aggiungere i peperoni e farli insaporire.

Passo 4

Unire la passata, sale, pepe e cuocere per circa 20 minuti.

Passo 5

Versare il riso cotto e ben scolato nel sugo e mantecarlo a fuoco vivo.

Passo 6

Guarnire il riso con le olive snocciolate e tagliate a rondelle.