Riso Con Piselli All'araba

Ingrediente principale

Piselli

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Burro
• Acqua: 4 Bicchieri
• Cannella
• Noce Moscata
• Piselli
• Riso: 4 Bicchieri
• Carne Macinata

Preparazione

Prendere una pentola e farvi fondere abbondante burro; farvi rosolare il riso, poi aggiungere acqua e sale, mescolare, abbassare il fuoco, coprire la pentola e lasciar cuocere senza altre manipolazioni per un quarto d'ora.

Passo 2

Per il condimento, impastare una robusta dose di carne macinata con spezie assortite (cannella, noce moscata, pepe).

Passo 3

Mettere del burro in una padella e farvi rosolare la carne, spezzettandola con il cucchiaio di legno.

Passo 4

Aggiungere piselli (quantità  a piacere: deve servire da piatto unico) e lasciar cuocere rigirando spesso.

Passo 5

Quando è cotto, unire al riso e mangiare.