Riso Giallo Coi Formaggi

Ingrediente principale

Zafferano

Persone

4

Ingredienti

• Burro: 20 G
• Formaggio Parmigiano Grattugiato: 50 G
• Riso: 320 G
• Zafferano: 1 Bustina
• Formaggio Emmenthal Grattugiato: 50 G
• Mozzarella Fiordilatte Tritata: 1

Preparazione

Cuocete il riso in abbondante acqua salata.

Passo 2

Fondete il burro a bagnomaria, scioglieteci lo zafferano e condite nella pentola il riso lesso scolato non troppo asciutto, aggiungendo a poco a poco i formaggi grattugiati e la mozzarella tritata.

Passo 3

Amalgamate a fuoco basso e servite bollente.