Riso In Insalata Piccante

Ingrediente principale

Peperone

Persone

4

Ingredienti

• Succo Di Limone
• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Acciughe: 80 G
• Capperi
• Peperone: 1
• Riso: 200 G
• Piselli Sgranati: 50 G
• Olive Verdi E Nere Snocciolate: 150 G

Preparazione

Lessate il riso, passatelo sotto l'acqua fredda per fermare la cottura.

Passo 2

Cuocete i piselli in acqua salata, scolateli.

Passo 3

Mettete gli ingredienti in una insalatiera, unite le olive snocciolate, i capperi, il peperone a filetti, le acciughe, condite con l'olio d'oliva sbattuto con succo di limone, sale e pepe, mescolate e servite.