Riso Pilaf All'avocado

Ingrediente principale

Avocado

Persone

4

Ingredienti

• Burro: 100 G
• Cipolla: 1
• Noce Moscata
• Riso: 350 G
• Avocado: 1
• Brodo Di Pollo: 70 Cl
• Prosciutto Crudo (fette Da 100 G): 100 G

Preparazione

Sciogliete 50 g di burro in una teglia, soffriggete la cipolla tritata.

Passo 2

Versate il riso, fatelo tostare e versate in un colpo solo il brodo bollente.

Passo 3

Quando bolle, passate in forno a 200 gradi per 15 minuti.

Passo 4

Tagliate il prosciutto e l'avocado a dadini: insaporiteli in 20 g di burro.

Passo 5

Fuori dal forno, unite l'avocado e il prosciutto al riso, mantecatelo con il burro rimasto e spolverate di noce moscata.