Riso Pilaf Con Agnello E Verdure

Ingrediente principale

Agnello

Persone

4

Ingredienti

• Sale: 1 Cucchiaino
• Olio Di Semi: 3 Cucchiai
• Pepe: 1/2 Cucchiaino
• Acqua: 100 Cl
• Polpa D'agnello: 500 G
• Riso: 600 G
• Cipolle Affettate Sottilmente: 2
• Carote Grattugiate: 2
• Grasso

Preparazione

Rosolare 500 g di polpa d'agnello tagliata a piccoli pezzi e 3 cucchiai di olio di semi.

Passo 2

Tirare via la carne e cuocere nel grasso 2 carote grattugiate e 2 cipolle affettate sottilmente.

Passo 3

Unirvi 600 g di riso e rosolarlo nel grasso.

Passo 4

Unire la carne al riso, condire con 1 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe.

Passo 5

Coprire con 1 l d'acqua fredda e alzare la fiamma al minimo, incoperchiare e far cuocere finché l'acqua è tutta assorbita.

Passo 6

Far riposare per 10 minuti e servire.