Riso Rosso

Ingrediente principale

Tonno

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 4 Cucchiai
• Aceto Di Vino: 2 Cucchiai
• Filetti D'acciughe Sott'olio: 2
• Capperi: 1 Cucchiaio
• Riso: 300 G
• Tonno Sott'olio: 125 G
• Cipolline Sott'aceto: 8
• Cipolla Cotta Al Forno: 1
• Barbabietola Già  Cotta: 1

Preparazione

Lessate il riso in acqua salata, scolatelo e mettetelo in una terrina.

Passo 2

Nel frattempo pulite barbabietola e cipolla e tagliatele a striscioline.

Passo 3

Tritate le cipolline sott'aceto.

Passo 4

Tritate il tonno e spezzettate le acciughe.

Passo 5

Unite tutti questi ingredienti al riso, aggiungete i capperi, condite con olio, aceto, sale e pepe e mescolate molto bene.