Risotto Agli Spinaci

Ingrediente principale

Spinaci

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Burro
• Cipolla: 1
• Sedano: 1 Costa
• Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Brodo
• Zucchine: 2
• Riso: 350 G
• Spinaci: 100 G

Preparazione

Tritare la cipolla e gli spinaci e tagliare a dadini le altre verdure.

Passo 2

Farle cuocere in olio e burro per circa 30 minuti poi unire il riso e farlo insaporire.

Passo 3

Aggiungere poco per volta il brodo finché il riso sarà  cotto.

Passo 4

Salare e pepare.

Passo 5

Mantecare con un pezzetto di burro e servire con il parmigiano.