Risotto Ai Finocchi

Ingrediente principale

Finocchi

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Cipolla: 1
• Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Brodo
• Riso: 200 G
• Finocchi: 5

Preparazione

Stufare la cipolla in poco olio e brodo per qualche minuto.

Passo 2

Tagliare a fettine sottili i cuori dei finocchi, unirli alla cipolla e far rosolare per 10 minuti Salare e pepare, unire il riso, lasciarlo tostare per qualche minuto, poi, poco alla volta, aggiungere il brodo e portare a cottura.

Passo 3

Servire con il parmigiano.