Risotto Ai Funghi Porcini

Ingrediente principale

Funghi Porcini Secchi

Persone

4

Ingredienti

• Olio D'oliva
• Burro
• Cipolla: 1
• Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Funghi Porcini Secchi: 40 G
• Riso: 350 G
• Brodo Di Carne
• Panna Da Cucina: 100 G

Preparazione

Mettete a bagno in acqua tiepida i funghi porcini secchi almeno 1 ora prima.

Passo 2

Fate rosolare in una pentola una cipolla con un poco d'olio e burro e poi aggiungete i funghi ben scolati.

Passo 3

Unite il riso e bagnate con il brodo fino a quando non sarà  cotto.

Passo 4

A cottura ultimata versate la panna da cucina e spolverate con il parmigiano.