Risotto Al Gorgonzola

Ingrediente principale

Formaggio Gorgonzola

Persone

4

Ingredienti

• Burro: 30 G
• Cipolla: 1/2
• Riso: 350 G
• Brodo Di Carne: 125 Cl
• Formaggio Gorgonzola: 150 G

Preparazione

Affettare la cipolla e farla rosolare nel burro, unire il riso e tostarlo per 10 minuti girandolo con un cucchiaio di legno.

Passo 2

Aggiungere il brodo poco per volta e portare il riso a cottura.

Passo 3

Unire il gorgonzola tagliato a dadini e farlo fondere mescolando bene il risotto.