Risotto Alla Menta

Ingrediente principale

Menta

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva: 1/2 Bicchiere
• Scalogno: 1
• Limone (succo): 1
• Riso: 240 G
• Foglioline Di Menta Fresca: 1 Manciata

Preparazione

Disporre il riso in una teglia da forno, irrorarlo con l'olio, mescolare e aggiustare di sale.

Passo 2

Versarvi dell'acqua, fino a formare uno strato di 3 cm, coprire la teglia con un foglio di carta di alluminio.

Passo 3

Cuocere in forno caldo a temperatura moderata per 15 minuti.

Passo 4

Preparare la salsa: frullare lo scalogno con la menta, un filo di olio e il succo di limone.

Passo 5

Condire il riso con la salsa.