Risotto Carciofato

Ingrediente principale

Carciofi

Persone

2

Ingredienti

• Burro: 25 G
• Formaggio Parmigiano: 25 G
• Brodo: 50 Cl
• Carciofi: 2
• Riso: 150 G
• Dado Di Pollo
• Dado Di Manzo

Preparazione

Mettete 1/2 dado di pollo e 1/2 dado di manzo in una casseruola, aggiungetevi 1/2 litro d'acqua e fate bollire.

Passo 2

Dopo aver pulito e tagliato a fettine sottili i carciofi metteteli insieme al burro in un tegame e fateli rosolare, unendo il riso e mi raccomando mescolate.

Passo 3

Aggiungete poco alla volta il brodo, girando solo quando lo aggiungete, dopo circa 15 minuti il riso è al dente e si può mangiare.

Passo 4

Unite il parmigiano e servite, l'unica considerazione che ho da fare è che nel caso in cui i vostri ospiti vi sono poco graditi.

Passo 5

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Passo 6

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Passo 7

pulite male i carciofi.