Risotto Col Melone

Ingrediente principale

Melone

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Vino Bianco Secco
• Burro: 60 G
• Cipolla: 1/2
• Brodo
• Riso: 350 G
• Prosciutto Cotto: 70 G
• Melone: 1
• Pepe Bianco In Grani

Preparazione

Far soffriggere in una casseruola metà  burro con la cipolla, unire il riso, bagnare con il vino e il brodo e portare a cottura.

Passo 2

Soffriggere nel rimanente burro il prosciutto e il melone tagliati a dadini, unirli al riso poco prima del termine di cottura, regolare di sale, pepare, mescolare bene e servire.