Risotto Colombiano

Ingrediente principale

Mozzarella

Persone

2

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva
• Aglio: 1 Spicchio
• Acqua
• Riso: 2 Pugnetti
• Prosciutto Cotto: 100 G
• Mozzarella: 125 G
• Wurstel Di Maiale: 4
• Besciamella: 50 Cl

Preparazione

Iniziare a preparare il risotto come normale (facendo soffriggere l'aglio nell'olio e poi aggiungendo il riso; quando anche il riso è traslucido, aggiungere l'acqua ed il sale, un po' per volta).

Passo 2

Nel frattempo, passare i wurstel al tritacarne e mescolarli alla besciamella calda.

Passo 3

Quando il riso è cotto, spegnere il fuoco, mescolarlo alla besciamella e poi coprirlo con uno strato di mozzarella a fettine ed un altro di prosciutto tagliato a fette; coprire e rimettere sul fuoco basso fino a quando la mozzarella non si è sciolta.