Risotto Con Fagioli E Porri

Ingrediente principale

Fagioli Cannellini

Persone

4

Ingredienti

• Olio D'oliva
• Aglio: 1 Spicchio
• Vino Bianco: 1/2 Bicchiere
• Burro: 50 G
• Carota: 1
• Cipolla: 1/2
• Prezzemolo
• Sedano
• Porro: 1
• Riso: 200 G
• Pomodoro: 1 Filetto
• Dado: 1
• Fagioli Cannellini: 200 G

Preparazione

Preparare il brodo col dado e gli odori.

Passo 2

Tagliare il porro a rondelle e soffriggerlo con olio e burro.

Passo 3

Aggiungere il riso, tostarlo col vino e continuare a cuocere aggiungendo il brodo.

Passo 4

Dopo 10 minuti aggiungere i fagioli precedentemente saltati in padella con olio, prezzemolo e pomodoro.

Passo 5

Infine mantecare con una noce di burro.