Risotto Con Funghi

Ingrediente principale

Funghi

Persone

4

Ingredienti

• Burro: 150 G
• Cipolla
• Formaggio Parmigiano
• Brodo: 250 Cl
• Riso: 600 G
• Funghi: 300 G

Preparazione

Aggiungete i funghi puliti e tagliati a fettine, fateli insaporire, unite il riso e dopo 6-7 minuti versate il brodo caldissimo.

Passo 2

Fate cuocere a fuoco moderato e, se necessario, aggiungete un altro poco di brodo caldo.

Passo 3

Controllate il sale e mettetene se necessario.

Passo 4

Prima di servire, unite il resto del burro e 1 pugno di parmigiano grattugiato.