Risotto Con Gli Spinaci

Ingrediente principale

Spinaci

Persone

4

Ingredienti

• Vino Bianco: 1/2 Bicchiere
• Burro: 1 Noce
• Formaggio Grattugiato: 2 Cucchiai
• Panna: 2 Cucchiai
• Brodo Di Dado
• Riso: 400 G
• Spinaci: 400 G

Preparazione

Dopo aver cotto gli spinaci, secondo le regole di cottura della verdura, strizzateli e tritateli molto finemente.

Passo 2

A parte preparate il risotto: mettete a rosolare la cipolla nella pentola scaldata precedentemente, aggiungete il riso mondato e subito dopo il vino, lasciandolo evaporare.

Passo 3

Versate il brodo bollente, mettete il coperchio e lasciate cuocere per 10 minuti.

Passo 4

Trascorso questo tempo, unite al riso gli spinaci e lasciate cuocere per ancora 5-8 minuti e per ultimo aggiungete la panna, la noce di burro, il formaggio grattugiato.

Passo 5

Lasciate riposare per qualche minuto prima di servire in tavola.