Risotto Con Le Fave

Ingrediente principale

Fave

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 1/2 Bicchiere
• Carota: 1
• Cipolla: 1
• Prezzemolo: 1 Ciuffo
• Sedano: 1 Costa
• Pomodori Pelati: 250 G
• Brodo
• Riso: 300 G
• Fave Sgranate: 300 G

Preparazione

Tritare la carota, il sedano e la cipolla e farli soffriggere con l'olio a fuoco dolce.

Passo 2

Unire i pomodori, sale e pepe.

Passo 3

Aggiungere le fave e cuocerle al dente, a fuoco dolce.

Passo 4

Unire il riso, mescolare e far insaporire, quindi unire, poco alla volta, il brodo e completare la cottura, mescolando.

Passo 5

Cospargere con il prezzemolo tritato e servire.