Risotto Di Mare

Ingrediente principale

Vongole

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Aglio: 1 Spicchio
• Vino Bianco: 50 Cl
• Burro: 50 G
• Prezzemolo: 1 Ciuffo
• Riso: 300 G
• Vongole: 250 G
• Latte Scremato: 100 Cl
• Insalata Di Mare Cruda Surgelata: 500 G

Preparazione

Soffriggere nel burro l'aglio e toglierlo non appena dorato.

Passo 2

Unire vongole e insalata di mare ancora surgelate e farle scongelare a fuoco basso.

Passo 3

Aggiungere il riso e bagnare con il vino.

Passo 4

Far evaporare e unire il latte bollente, poco alla volta, fino a cottura del risotto.

Passo 5

Cospargere di prezzemolo tritato e servire.