Risotto Marinaro

Ingrediente principale

Vongole

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva
• Aglio: 1 Spicchio
• Vino Bianco
• Prezzemolo
• Brodo
• Riso: 350 G
• Vongole: 200 G
• Gamberetti: 100 G
• Moscardini: 200 G
• Conserva: 2 Cucchiai

Preparazione

Dorare l'aglio nell'olio, unire i moscardini puliti, farli insaporire, spruzzarli con il vino e cuocere per 15 minuti.

Passo 2

Unire i gamberetti e le vongole scongelati, lasciarli insaporire, unire la conserva diluita con un mestolo di brodo, salare, pepare e cuocere ancora per 15 minuti.

Passo 3

Unire il riso e portare a cottura unendo il brodo poco alla volta e il prezzemolo tritato.