Roast-beef Con Verdure

Ingrediente principale

Roast-beef

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Limone: 1
• Pepe
• Olio D'oliva: 6 Cucchiai
• Porri: 2
• Insalata Rucola
• Ravanelli: 2
• Finocchio: 1
• Radicchio Di Chioggia
• Roast-beef Già  Cotto: 400 G

Preparazione

Affettare sottilmente il roast-beef e disporlo su un piatto da portata.

Passo 2

Lavare bene e asciugare tutte le verdure.

Passo 3

Spezzettare rucola e radicchio; affettare i ravanelli e i porri; tagliare a pezzetti il finocchio.

Passo 4

Mescolare le verdure e distribuirle sulla carne.

Passo 5

In una ciotola emulsionare 6 cucchiai di olio con il succo di limone, sale, pepe e parte della scorza di limone grattugiata.

Passo 6

Versare la salsina sul roast-beef e servire.