Roast-beef Dello Chef

Ingrediente principale

Roast-beef

Persone

4

Ingredienti

• Olio D'oliva
• Vino Bianco
• Farina: 1/2 Cucchiaio
• Burro
• Vino Porto: 1/2 Bicchiere
• Panna: 4 Cucchiai
• Senape: 1 Cucchiaino
• Salsa Worcester: 1 Cucchiaino
• Roast-beef: 600 G

Preparazione

Cuocere in olio e burro il roast-beef, spruzzandolo con vino bianco.

Passo 2

Unire al fondo il Porto, una noce di burro lavorata con la farina, quindi la worcester, la panna e la senape.

Passo 3

Far addensare la salsa e servirla con la carne tagliata a fette.