Rognone Al Vino Bianco

Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Aceto Di Vino: 1/2 Bicchiere
• Vino Bianco: 1 Bicchiere
• Burro: 60 G
• Prezzemolo: 1 Manciata
• Rognoni Di Vitello: 2

Preparazione

Lasciate a bagno per mezz'ora in acqua e aceto i rognoni, quindi asciugateli e tagliateli a fettine.

Passo 2

Fate rosolare il burro in un tegame e quando sarà  ben spumeggiante adagiatevi il rognone, salate e pepate.

Passo 3

Spruzzate con il vino bianco, alzate il fuoco e quando il vino sarà  evaporato spolverizzate con un trito di prezzemolo e servite in tavola ben caldo.