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SALUTE

Rosolio Al Cumino

Ingrediente principale

Cumino

Persone

4

Ingredienti

  • Zucchero: 500 G
  • Cannella: 1 G
  • Chiodi Di Garofano: 4
  • Macis: 1 G
  • Coriandolo: 5 G
  • Alcool A 90 Gradi: 400 G
  • Cumino: 20 G
  • Anice Stellato: 5 G
  • Anice Verde: 10 G

Preparazione

In un vaso di vetro porre l'alcool con tutte le spezie.

Passo 2

Tappate bene il recipiente e lasciatelo in infusione per 10 giorni in luogo non freddo, avendo cura di agitare il recipiente almeno una volta al giorno.

Passo 3

Dopo il tempo indicato aggiungete lo zucchero sciolto in 300 g d'acqua, allorché la soluzione si sarà  raffreddata.

Passo 4

Coprite il recipiente e lasciatelo ancora in infusione per 10 giorni, quindi filtrate, imbottigliate e lasciate invecchiare fino a quando sul fondo non si saranno formati dei grossi cristalli di zucchero, caratteristici di questo liquore.



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