Rosolio All'uovo

Ingrediente principale

Uova

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 5
• Zucchero: 400 G
• Latte: 500 G
• Cannella: 1 G
• Vaniglia: 5 G
• Alcool A 90 Gradi: 100 G
• Vino Marsala Secco: 100 G

Preparazione

Mettete a bollire in un recipiente il latte con lo zucchero e 3 g di vaniglia.

Passo 2

In una terrina frullate i tuorli delle uova ed unite il latte, il marsala, la rimanente vaniglia e l'alcool.

Passo 3

Mischiate il tutto con cura e dopo qualche minuto filtrate il rosolio.

Passo 4

A questo punto potete imbottigliarlo.

Passo 5

Passati due giorni filtrate di nuovo il rosolio.

Passo 6

Servite dopo qualche settimana.