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Rotolini Di Tacchino Al Cumino Con Asiago E Crauti

Ingrediente principale

Tacchino

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Limone: 1
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Salvia: 9 Foglie
  • Burro: 50 G
  • Fesa Di Tacchino: 300 G
  • Cumino: 5 G
  • Formaggio Asiago: 80 G
  • Crauti: 100 G

Preparazione

In una padella scottare i crauti con olio, cumino e la buccia grattugiata di 1/2 limone; tenere in caldo.

Passo 2

Intanto tagliare la carne in 3 fette e farcire con asiago e salvia, salare ed arrotolare.

Passo 3

Rosolare gli involtini a fuoco vivace con una noce di burro ed olio.

Passo 4

Finire la cottura in forno per 8 minuti.

Passo 5

Servire gli involtini tagliati a rondelle su un letto di crauti.



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