Rublitorte

Ingrediente principale

Carote

Persone

4

Ingredienti

• Succo Di Limone: 2 Cucchiaini
• Uova: 3
• Sale
• Pangrattato: 2 Cucchiai
• Farina: 40 G
• Burro
• Zucchero Di Canna: 120 G
• Brandy: 1 Cucchiaino
• Rum: 2 Cucchiaini
• Mandorle Pelate: 200 G
• Carote: 150 G
• Zucchero A Velo: 150 G
• Per La Glassa:
• Lievito Per Dolci: 1/2 Bustina
• Per La Teglia:

Preparazione

Lavate le carote, asciugatele e grattugiatele finemente.

Passo 2

Sbattete i tuorli d'uovo con sbattete questi ultimi con lo zucchero ed un pizzico di sale.

Passo 3

Nel frattempo mescolate la farina con il lievito e unitela all'uovo sbattuto.

Passo 4

Versatevi inoltre le mandorle macinate, le carote grattugiate e il brandy.

Passo 5

Montate gli albumi a neve e aggiungeteli all'impasto.

Passo 6

Ponete quindi il tutto in uno stampo ben imburrato e cosparso di pangrattato e fate cuocere in forno caldo a 200 gradi per circa un'ora.

Passo 7

Preparate la glassa: lavorate lo zucchero a velo, il rum e il succo di limone e ricoprite il dolce dopo averlo fatto raffreddare.