Rum Cake

Ingrediente principale

Rum Scuro

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 3
• Sale: 1/4 Cucchiaio
• Zucchero: 1 Tazza
• Farina: 1 Tazza
• Burro: 1/2 Tazza
• Latte: 1/4 Tazza
• Cannella: 1/2 Cucchiaio
• Rum Scuro: 1/4 Tazza
• Noce Moscata Grattugiata: 1/2 Cucchiaio
• Bicarbonato Di Soda: 1/4 Cucchiaio
• Lievito Per Dolci: 1/2 Cucchiaio
• Molassa (o Sciroppo Di Zucchero): 1/4 Tazza
• Uvetta Sultanina Nel Rum 1 Notte: 450 G

Preparazione

Mescolare bene il burro e lo zucchero fino ad avere una bella crema, poi aggiungere le uova una per volta e i restanti ingredienti 'asciutti'.

Passo 2

Poi aggiungere il latte, la melassa con il bicarbonato e mescolare sempre bene affinché tutti gli ingredienti risultino ben amalgamati.

Passo 3

Aggiungere l'uvetta che a questo punto avrebbe dovuto 'bere' tutto il rum e ancora il restante rum.

Passo 4

Mettere in una teglia imburrata e cuocere in forno a 300 gradi per circa 2 ore.

Passo 5

E' una torta che può stare in frigo per tantissimo tempo.

Passo 6

Infatti viene preparata per essere gustata a natale anche due mesi prima.