Sciacquate con cura i tranci di pesce e lasciateli scolare per pochi minuti.
Passo 2
Nel frattempo, preparate un pinzimonio con olio d'oliva extra-vergine, il succo di limone, il pepe, il sale e aggiungete il trito di prezzemolo e aglio.
Passo 3
Immergete il pesce e giratelo servendovi di una forchetta.
Passo 4
Successivamente, sgocciolatelo, arroventate una griglia ed arrostitelo per pochi minuti da entrambi i lati.
