Salsa Ai Funghi

Ingrediente principale

Funghi

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Vino Bianco Secco: 1/2 Bicchiere
• Burro: 80 G
• Prezzemolo
• Panna: 1 Bicchiere
• Funghi Coltivati: 500 G

Preparazione

Pulite bene i funghi, tagliateli a fettine e fateli cuocere nel burro con sale e pepe.

Passo 2

Versatevi il vino e lasciatelo evaporare.

Passo 3

A questo punto passate i funghi al setaccio o più semplicemente nel frullatore; aggiungete la panna riscaldata e prima di servire cospargete con del prezzemolo tritato.

Passo 4

Ideale per carne bianca o rossa, lessa, arrosto o alla griglia.