Salsa Ai Peperoni

Ingrediente principale

Peperoni

Persone

4

Ingredienti

• Sale: 1 Pizzico
• Pepe: Pochissimo
• Peperoni: 3
• Cognac (o Brandy): 1 Bicchierino

Preparazione

Pulite e lavate i peperoni; tagliateli a fette e privateli dei semi.

Passo 2

Passateli quindi al passaverdure e raccogliete il purè cosଠottenuta in una ciotola.

Passo 3

Unite a essa il bicchierino di cognac, un pizzico di sale e un nonnulla di pepe e mescolate bene in modo che tutto si amalgami.

Passo 4

Ideale per carni alla griglia.