Salsa Al Pompelmo

Ingrediente principale

Pompelmo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Pompelmo: 1
• Mascarpone: 200 G
• Cerfoglio Tritato: 1 Cucchiaino

Preparazione

Lavorate il mascarpone con una piccola frusta fino a renderlo soffice e spumoso.

Passo 2

Sempre mescolando come per una maionese, unite versandolo a filo il succo del pompelmo filtrato al colino.

Passo 3

Salate e pepate.

Passo 4

Aggiungete un cucchiaio di cerfoglio tritato.

Passo 5

Mescolate delicatamente e versate in una salsiera.