Salsa Al Prezzemolo

Ingrediente principale

Prezzemolo

Persone

4

Ingredienti

• Prezzemolo Tritato: 75 G
• Salsa Al Burro (v. Ricetta): 30 Cl
• Brodo Di Manzo (o Brodo Di Pesce): 50 Cl

Preparazione

Versate il brodo in un tegame e portate a ebollizione; ritirate dal fuoco e mescolatevi 55 g di prezzemolo.

Passo 2

Coprite il tegame e lasciate in infusione per 15 minuti.

Passo 3

Passate attraverso una tela fine, aggiungete il resto del prezzemolo e la salsa al burro ben calda e mescolate con cura.

Passo 4

Ideale per carni o pesci, lessi o arrosto.