Salsa Alla Senape

Ingrediente principale

Senape

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Vino
• Tuorlo D'uovo: 1
• Senape
• Cipolla Tritata Finissima: 1

Preparazione

Mettete in una casseruola il vino con la cipolla tritata finissima e cuocetelo a fiamma vivace fino a farlo ridurre di un terzo.

Passo 2

Levate dal fuoco, lasciate intiepidire e mescolate al vino, con una frusta, il tuorlo sbattuto e la senape aggiungendo l'olio d'oliva, sale e pepe.

Passo 3

Questa salsa è adatta allo stufato di verdure e agli involtini.