Salsa Belga

Ingrediente principale

Maionese

Persone

4

Ingredienti

• Prezzemolo: 60 G
• Cerfoglio: 60 G
• Spinaci: 60 G
• Maionese: 50 Cl
• Acetosella: 60 G
• Tuorli Di Uova Sode: 2
• Cipollina Verde: 60 G

Preparazione

Sbollentate le erbe in acqua salata per 10 minuti, sgocciolatele, tritatele e passatele ancora in un panno per eliminare l'acqua rimasta.

Passo 2

Passatele al setaccio e deponete il ricavato in una scodella dove unirete la maionese e i tuorli schiacciati.

Passo 3

Mescolate bene.

Passo 4

Ideale per pesci e crostacei.