Salsa Borracha

Ingrediente principale

Peperoncini Rossi

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Aglio: 1/2 Spicchio
• Olive Verdi: 15
• Birra: 1 Tazza
• Arancia (succo): 1
• Cipolla Tritata Fine: 1/4
• Peperoncini Rossi: 6
• Formaggio Bianco Tenero Sbriciolato: 1/2 Tazza

Preparazione

Abbrustolire i peperoncini sulla piastra, aprirli, togliere i semi e i filamenti interni.

Passo 2

Ammollarli nella birra per 20 minuti.

Passo 3

Frullarli con la birra, il succo di arancia, il sale e l'aglio.

Passo 4

Aggiungere al composto la cipolla, le olive e il formaggio e mescolare bene.

Passo 5

Prima di servire spolverizzare la salsa con altro formaggio sbriciolato.