Salsa Bretone

Ingrediente principale

Burro

Persone

4

Ingredienti

• Burro: 80 G
• Porri: 30 G
• Cipolle: 30 G
• Panna: 3 Cucchiai
• Funghi: 30 G
• Gambi Di Sedano: 30 G
• Salsa Vellutata Di Pesce: 75 Cl

Preparazione

Affettate porri e cipolle, tagliate a pezzetti i gambi di sedano e a filettini i funghi; fate saltare il tutto in 30 g di burro senza lasciare prendere colore.

Passo 2

Aggiungete la salsa vellutata di pesce e mescolate per riscaldare.

Passo 3

Fuori dal fuoco unite alla salsa la panna e il burro rimasto, mescolando con una frusta.

Passo 4

Ideale per pesci.