Peperoncini
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Scaldare l'olio in una padella pesante.
Aggiungere i peperoncini e soffriggerli.
Mettere i peperoncini fritti, l'aglio, il sale e il succo d'arancia in un mixer e frullare.
Se la salsa è troppo densa, aggiungere dell'altro succo d'arancia e condire con sale a piacere.